アーリオオーリオ・ほたてスパ

材料(2人分)

●パスタ…160g~200g
●ベビーほたて…12個
●ミニトマト…4個
●アスパラ…4本
●塩…適量

アーリオオーリオ
●オリーブオイル…大さじ2
●にんにく…1かけ

アーリオオーリオ・ほたてスパ

作り方

  1. にんにくはみじん切りにし、アスパラとミニトマトも食べやすい大きさにカットしておく。
  2. パスタをゆではじめ、ゆで上がる2分前にアスパラも入れて一緒にゆでる。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りがしてきたら
    ホタテを加えて炒める。
  4. ゆで上がったパスタとアスパラ、ミニトマトも加え、塩で味付けをし
    混ぜ合わせたら完成。

★アーリオオーリオとは
 オリーブオイルににんにくを加えて風味が全体に行き渡るように
 弱火で加熱したオイルソースのこと。