牛肉と舞茸のステーキ

材料(2人分)

●牛ももステーキ肉…150g
●舞茸…1/2袋(50g)
●大根…100g
●青ネギ…15g
●サラダ油…大さじ1
●ポン酢…適量
●胡椒…少々
●塩…少々
●バター…小さじ1

牛肉と舞茸のステーキ

作り方

  1. 舞茸は根元を取り除いてばらし、フライパンにバターを溶かして炒め、塩、胡椒で味を調えます。
  2. 大根はおろし、青ネギは輪切りにします。
  3. 牛もも肉のステーキに塩、胡椒をふり、焼いて、お皿に盛り付けます。
  4. 大根おろしを上に載せて、青ネギを散らします。
    ※お好みでポン酢などをかけてお召し上がりください。

元気になりたい方へ
牛肉と大根おろしでエネルギー代謝

牛肉にはバランス良くアミノ酸が含まれており、
筋肉強化や神経の伝達、スタミナ強化などの働きがあり、体を元気にします。
大根にはプロテアーゼが含まれるため、タンパク質の代謝を助ける働きがあり、
効率よくエネルギーに変えてくれます。