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豚バラときのこのみぞれ鍋

材料(4人分)

●豚バラ薄切り肉…500g
●白菜…1/8株(250g)
●しめじ…1パック(100g)
●まいたけ…1パック(100g)
●えのきだけ…1袋(100g)
●にんじん…1/3本(50g)
●水菜…1/2束(100g)

A
●大根おろし…1本分(1000g)
●「ほんだし」…大さじ2

豚バラときのこのみぞれ鍋

作り方

  1. 豚肉は長さを4等分に切る。白菜はひと口大に切り、きのこ類は小房に分ける。
    にんじんは薄い輪切りにし、水菜は4cm長さに切る。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、1.の豚肉・白菜・きのこ類・にんじん
    水菜を加えて煮る。
    (お好みでポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。)
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