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鶏のさっぱり煮

材料(2人分)

●鶏手羽元…6本
●ゆで卵…2個
●ブロッコリー…適量
●しょうが…10g
●にんにく…1片

<調味料>
●ミツカン 穀物酢…1/2カップ
●しょうゆ…1/4カップ
●水…1/4カップ
●砂糖…大さじ3

鶏のさっぱり煮


「レシピ提供:(株)Mizkan」

作り方

  1. 手羽元はよく水けをふいておく。
  2. しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。
  3. ステンレスまたは樹脂加工した鍋に<調味料>と(2)を入れ煮立たせる。
  4. 煮立ったら(1)と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で煮汁が1/2~1/3程度になるまで20分程煮る。
  5. ゆでたブロッコリーを添えて(4)を器に盛る。
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