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月見団子

月見団子

作り方

  1. だんご粉に水を混ぜ、耳たぶの硬さになるようによくこねます。
  2. こねた生地を切り分け、手のひらの上で転がすようにして形を整えます。
  3. たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したところに、(2)を入れます。団子が浮き上がってきたら、そのまま2~3分ゆでます。
  4. ゆで上がった団子を冷水にさらし出来上がり。
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