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豚肉となすの甘みそごはん

材料(3人分)

●豚もも薄切り肉…200g
●なす…4個
●「Cook Do®きょうの大皿®」
 豚バラなす用…1箱
●ご飯…3杯(丼)(660g)
●サラダ菜…3枚
●サラダ油…大さじ2


豚肉となすの甘みそごはん

作り方

  1. 豚肉は4cm幅に切る。なすはタテ半分に切り、ひと口大の乱切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、(1)のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
  3. 同じフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。
    (2)のなすを戻し入れ、「Cook Do®きょうの大皿®」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
  4. 器にご飯をよそい、サラダ菜をのせ、(3)を盛る。
エネルギー:629kcal / 塩分:1.4g / 野菜摂取量:116g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
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「勝ち飯®」は味の素(株)の登録商標です。
「勝ち飯®」とは、主食・主菜・副菜・汁物・乳製品の5つの要素を揃えた栄養バランスのよい食事です。
今回はその中の「主食」バラエティを紹介します。

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