チラシ掲載レシピ

ぶり汁

材料(4人分)

●ぶり…2切(140g)
●大根…5cm(120g)
●にんじん…6cm(60g)
●白菜…1枚(100g)
●長ねぎ…1/2本(40g)
●水…カップ3
●ほんだし…小さじ2
●みぞ…大さじ2 1/2
●水菜…1/3株(15g)
●しょうがのせん切り…少々
●こま油…適量

ぶり汁

作り方

  1. ぶりはひと口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、白菜はひと口大に切る。
    ねぎは斜め1cm幅に切る。水菜は3cmの長さに切る。
  2. 1の水菜、しょうがは冷水にさらす。
  3. 鍋に1のぶり・大根・にんじん・白菜・ねぎ、水、「ほんだし」を入れて火にかけ、
    煮立ったらアクを取り、5分煮てみそを溶き入れる。
  4. 器に盛り、ごま油を回しかけ、水気をきった2の水菜・しょうがをのせる。

Point

体もあたたまる具だくさんで、栄養たっぷりのぶり汁です。

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