チラシ掲載レシピ

豚肉とほうれん草のみぞれきりたんぽ鍋

材料(4人分)

●豚バラ薄切り肉…300g
●ごぼう…2/3本(100g)
●ほうれん草…1/2束(100g)
●しいたけ… 4枚
●長ねぎ…1本(100g)
●大根…15cm(450g)
●きりたんぽ…4本(320g)
●水…カップ4
●だしの素…小さじ山盛り2(8g)

A(調味料)
●しょうゆ…大さじ4
●みりん…大さじ2
●酒…大さじ4

豚肉とほうれん草のみぞれきりたんぽ鍋

作り方

  1. 豚肉は10cm長さに切る。
    ごぼうはささがきにし、ほうれん草は5cm長さに切り、
    しいたけは石づきを取って半分に切る。
    ねぎは1cm幅の斜め切りにする。きりたんぽは斜めに3等分する。
    大根はすりおろして軽く水気をきる。
  2. 鍋に水、だしの素、Aを入れて煮立て、1の豚肉・ごぼうを加えてひと煮する。
  3. 1の大根おろしの半量・ほうれん草・しいたけ・ねぎ・きりたんぽを加え、
    火が通るまで煮たら、残りの大根おろしを真ん中にのせる。
    のせた大根おろしをくずしながら、具と一緒に取り分ける。
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