チラシ掲載レシピ

牡蠣とサーモンとほうれん草のクリームスパ

材料(2人分)

牡蠣 … 8個

サーモン … 80g

ほうれん草 … 1/2束

しめじ … 1/2パック

レモン … 1個

生クリーム … 200ml

小麦粉 … 適量

バター … 10g

スパゲティ … 160g

オリーブオイル … 大さじ1

にんにく … 1かけ

コンソメの素 … 1個

塩・こしょう … 少々

牡蠣とほうれん草のクリームパスタ(レモン風味)

作り方

  1. 解凍したかきの水気をふき、薄く小麦粉をつけ、バターでソテーして、取り出しておく。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1を足し、みじん切りのにんにくを入れて香りを出す。
  3. しめじ、ほうれん草の順に炒め、パスタのゆで汁、砕いたコンソメの素、生クリームを加える。
  4. 1、ゆでたパスタ、レモン汁小さじ1を加え、塩こしょうで味を調える。
  5. 器に盛り、刻んだパセリをのせ、レモンを添える。
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