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牡蠣とサーモンとほうれん草のクリームスパ
牡蠣 … 8個
サーモン … 80g
ほうれん草 … 1/2束
しめじ … 1/2パック
レモン … 1個
生クリーム … 200ml
小麦粉 … 適量
バター … 10ｇ
スパゲティ … 160g
オリーブオイル … 大さじ1
にんにく … 1かけ
コンソメの素 … 1個
塩・こしょう … 少々
- 解凍したかきの水気をふき、薄く小麦粉をつけ、バターでソテーして、取り出しておく。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を足し、みじん切りのにんにくを入れて香りを出す。
- しめじ、ほうれん草の順に炒め、パスタのゆで汁、砕いたコンソメの素、生クリームを加える。
- 1、ゆでたパスタ、レモン汁小さじ1を加え、塩こしょうで味を調える。
- 器に盛り、刻んだパセリをのせ、レモンを添える。
