1. 鍋にAとはまぐりを入れて、中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。
2. はまぐりの口が開いたらあくを取り、手まり麩を加え、しょうゆ、塩で味を調える。
3. 器によそい、みつ葉をのせる。

手まり麩をつかって、カラフルにデコレーション♪