1. ぶりはひと口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、白菜はひと口大に切る。
   ねぎは斜め1cm幅に切る。水菜は3cmの長さに切る。
2. 1の水菜、しょうがは冷水にさらす。
3. 鍋に1のぶり・大根・にんじん・白菜・ねぎ、水、「ほんだし」を入れて火にかけ、
   煮立ったらアクを取り、5分煮てみそを溶き入れる。
4. 器に盛り、ごま油を回しかけ、水気をきった2の水菜・しょうがをのせる。

体もあたたまる具だくさんで、栄養たっぷりのぶり汁です。