1. かじきまぐろは30分前から生姜醤油に漬ける。
2. 茹で卵とらっきょうはみじん切りにし、マヨネーズと和える。
3. 1を200度のオーブンで約３分焼き、2をのせ再び3～4分焼き出来上がり。

らっきょうを使ったタルタルソースで淡泊なめかじきもまろやかに！