豚肉とほうれん草のみぞれきりたんぽ鍋

●豚バラ薄切り肉…300g
●ごぼう…2/3本（100g）
●ほうれん草…1/2束（100g）
●しいたけ… 4枚
●長ねぎ…1本（100g）
●大根…15cm（450g）
●きりたんぽ…4本（320g）
●水…カップ4
●だしの素…小さじ山盛り2（8g）

A（調味料）
●しょうゆ…大さじ4
●みりん…大さじ2
●酒…大さじ4

豚肉とほうれん草のみぞれきりたんぽ鍋

豚肉は10cm長さに切る。
ごぼうはささがきにし、ほうれん草は5cm長さに切り、
しいたけは石づきを取って半分に切る。
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。きりたんぽは斜めに3等分する。
大根はすりおろして軽く水気をきる。
鍋に水、だしの素、Ａを入れて煮立て、1の豚肉・ごぼうを加えてひと煮する。
1の大根おろしの半量・ほうれん草・しいたけ・ねぎ・きりたんぽを加え、
火が通るまで煮たら、残りの大根おろしを真ん中にのせる。
のせた大根おろしをくずしながら、具と一緒に取り分ける。

レシピ