パワー全開おにぎりレシピ
花咲徳栄高等学校 食育実践科の生徒さんが
考えた10のレシピを紹介！
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ささみチーズの旨だれ焼きおにぎり
大葉が香る♪シャキシャキれんこんと旨だれの相性抜群焼きおにぎり！
鶏ささ身 × チーズ × 丸鶏がらスープ™
材 料（2個分）
- 温かいご飯 200g
- 鶏ささ身 80g
- 酒 大さじ1/2
- れんこん 2cm分(40g)
- プロセスチーズ 15g
- Aピュアセレクト® マヨネーズ 小さじ1
- A丸鶏がらスープ™ 小さじ1
- 片栗粉 少々
- Bしょうゆ 小さじ1
- Bみりん 小さじ1
- AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油 小さじ2
- 青じそ 2枚(2g)
栄養成分（1個分）
- エネルギー 306kcal
- たんぱく質 14.2g
- 塩分 1.3g
作り方
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１ささ身はスジを取る。耐熱容器にのせ、酒をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたら、細かく裂く。れんこんは１cm幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。チーズは５mm角に切る。
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２ボウルにご飯を入れ、１のささみ・チーズ、Aを加えて混ぜ合わせる。混ぜたご飯の一部を１のれんこんの穴に詰め、残りのご飯は２等分にして三角形に握る。れんこんの片面に片栗粉をつけて、おにぎりの片面に軽く押し込む。
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３フライパンにごま油を熱し、２のおにぎりを両面焼く。こんがりと焼き色がつき、れんこんに火が通ったらBを加え、弱火で煮からめる。
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４器にしそを敷き、３をのせる。