花咲徳栄高等学校 食育実践科
の生徒さんが考えた
スポーツを頑張る学生を応援する
スポーツや勉強を頑張る学生たちを食で応援したい!
花咲徳栄高等学校食育実践科の皆さんが、味の素(株)と(株)マミーマートとともに、「たんぱく食材×だし」パワー全開おにぎりレシピを考案。味の素(株)による「勝ち飯®」の授業を受け、たんぱく食材がとれる食事にも補食にもなるパワー全開おにぎりを作りました。
何度も試作を繰り返し、見た目にも味にもこだわったレシピとなっております。ぜひ皆さん作ってみてください!
食事にも補食にもなる
たんぱく食材
だし
炭水化物
筋肉づくりに欠かせない栄養素。
運動後にしっかりとることで
練習に負けないタフなカラダをつくります。
だしのうま味成分のチカラで、
練習をがんばる時も、
緊張する試合時も、
いつもおいしく食べやすい!
ねばり強くがんばりたい人に
ぴったりのエネルギー源。
お米は腹持ちが良く、
練習後半まで集中力と持久力を保ちます。
パワー全開おにぎり10レシピ
花咲徳栄高等学校 食育実践科の生徒さんが
考えた10のレシピを紹介!
レシピ考案者
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ささみチーズの旨だれ焼きおにぎり
大葉が香る♪シャキシャキれんこんと旨だれの相性抜群焼きおにぎり!
鶏ささ身 × チーズ × 丸鶏がらスープ™
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アボチキ南蛮風おにぎり
だし入りアボカドタルタルとピリ辛ダレがクセになる!
満足感◎のおにぎりです
鶏もも肉 × ほんだし®
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洋風ベーコン巻きおにぎり
具材にミニトマトを使用!トマトのうま味とベーコンの塩味が相性抜群!
あっさりだけどおいしい洋風おにぎり!
チーズ × ベーコン × 味の素KKコンソメ
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海チキおむすび
シーフードミックスを使ったケチャップライス!
だしのダブル使いと海鮮のうま味を活かした洋風おにぎりです
シーフード × チーズ × 丸鶏がらスープ™ ×
味の素KKコンソメレシピを見る
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海鮮和風おむすび
天かすのサクサク感&干しえびの香りが食欲をそそる!
さけを焼いて混ぜるだけの簡単おむすび
塩ざけ × 干しえび × ほんだし®
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うま味ぎゅっと鶏そぼろ枝豆おにぎり
ほろ甘そぼろと枝豆の風味が広がる!
彩り豊かな満足感のあるおにぎり
鶏ひき肉 × 冷凍枝豆 × ほんだし®
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カルボナーラ風おにぎり
ベーコンの代わりに鶏もも肉を使ってたんぱく食材アップ!
本格カルボナーラをおにぎりで再現しました!!
鶏もも肉 × 卵 × 味の素KKコンソメ
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カオマンガイ風おにぎり
鶏肉をオイスターソースでカオマンガイ風の味付けに!
丸鶏のコクも感じるうま味もきいたおにぎりです
鶏もも肉 × 冷凍枝豆 × 丸鶏がらスープ™
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ひと口で中華気分♪青椒肉絲おにぎり
青椒肉絲のコクと香りをそのまま包みました!
おにぎり1つでたんぱく食材と野菜の両方が摂れます!
豚ロース × 丸鶏がらスープ™
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海の幸ぎゅっと!シーボール
(sea ball)さけ×わかめ×しらすの海の恵みトリプルパワー!
うま味をぎゅっと詰め込んだ和風おにぎり!
塩ざけ × しらす干し × ほんだし®
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レシピが出来るまで
3月中旬
味の素(株)による「勝ち飯®」※1の授業
・ バランスの良い食事とは
・食事の勝ち飯®(食事の基本形)と補食の勝ち飯®(目的に合わせて補う栄養素)について
・自分の食事をチェックしてみよう
※1「勝ち飯®」は味の素株式会社の商標登録です。
レシピテーマ発表
食事にも補食にもなる
「たんぱく食材 × だし」パワー全開おにぎり
3月下旬 ~ 4月上旬春休み
春休みの宿題として、
各自レシピを考案
4月~5月
各自のレシピを持ちより、
グループごとにレシピを選出
グループワークで、80近くのレシピから32レシピまで絞り、レシピ考案者がプレゼンテーションを行いました。
最終10レシピの選出は、味の素(株)と(株)マミーマートの2社でおこないました。
レシピの試作
選出されたレシピの試作と最終調整
5月上旬
撮影会
完成した料理をプロのカメラマンの方に撮影していただきました!


